Seis de cada 10 asalariados se saltea comidas por dificultades económicas

 Más allá de los números macro, la caída en los ingresos en el país tiene efectos concretos sobre la vida cotidiana de los argentinos. Así lo refleja una reciente encuesta de la UCA, que informó que seis de cada 10 trabajadores asalariados se saltea comidas durante su jornada laboral por motivos económicos.

El dato surge de un informe elaborado a partir de una muestra de 1171 casos contemplados en la reciente Encuesta sobre la Alimentación de los Trabajadores Asalariados organizada por el Observatorio Social de la Deuda de la UCA, que busca describir hábitos alimentarios y las condiciones sociodemográficas y laborales en el país. En ese trabajo, los autores identificaron situaciones en las que los trabajadores enfrentan situaciones de privaciones alimentarias o condiciones laborales que complican sus rutinas. 

Según el informe, casi la mitad de los trabajadores (46,7%) dice que ‘ocasionalmente’ se saltea comidas por motivos económicos, un 14,4% lo hace regularmente. El escenario es peor entre los más jóvenes: entre los trabajadores de entre 18 y 29 años, siete de cada 10 (70,7%) se saltea comidas con regularidad en el trabajo.

El contexto de fragilidad de ingresos también se vincula con una peor calidad en la alimentación, y lleva a muchos argentinos a elegir opciones “menos nutritivas” para sus comidas. Es decir, el nivel de ingresos está directamente vinculado con la calidad de la alimentación del hogar. Según la UCA, el 78,5% de los trabajadores argentinos elige, por cuestiones económicas, comer productos de peor calidad nutricional. Entre quienes tienen ingresos más bajos (hasta $800.000 por mes), ese porcentaje llega al 86,7%.