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Consumo

Aumentó el consumo de carnes en 2025.

El consumo de carne vacuna creció a pesar de la suba de los precios.

Consumo 2026-02-05 17:09:31

El consumo de carnes aumentó 3,85% en Argentina y llegó a 116,4 kilos por habitante en 2025, el nivel más alto de los últimos 5 años

La Dirección Nacional de Producción Ganadera reveló que el consumo total de carnes en el país creció un 3,85% interanual el año pasado, siendo el más alto tomando la serie 2020-2025. De esta manera, se pasó de 112,16 kg consumidos per cápita en 2024 a 116,4 kg en 2025.

El crecimiento en las tres principales categorías:

Carne bovina: aumentó de 48,49 kg en 2024 a 49,92 kg en 2025. (2,94%)
Carne porcina: registró un incremento significativo, pasando de 17,42 kg a 18,89 kg per cápita. (8,44%)
Carne aviar: creció de 46,25 kg a 47,68 kg (3,07%)

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