Cada primer viernes de agosto se celebra a nivel mundial esta bebida milenaria, cuyo origen se remonta a la antigua Mesopotamia y que es protagonista de encuentros sociales.
El Día Internacional de la Cerveza se conmemora cada primer viernes de agosto. La celebración nació en 2007, cuando un grupo de amigos reunidos en un bar de Santa Cruz, California, decidió instaurar una jornada anual dedicada a esta popular bebida. Con el paso de los años, la iniciativa se extendió a distintos lugares del mundo y actualmente alcanza a 207 ciudades de 50 países.
La cerveza se encuentra entre las bebidas más antiguas de la humanidad. Los primeros registros de su producción se remontan al año 4000 antes de Cristo en la Baja Mesopotamia, donde era elaborada principalmente con cebada. Más tarde, durante el Imperio Babilónico, las técnicas de producción fueron evolucionando y perfeccionándose.
La primera receta de cerveza de la que se tiene registro aparece en el Código de Hammurabi, uno de los conjuntos de leyes más antiguos conservados hasta la actualidad y originario de la antigua Mesopotamia. Por su parte, los egipcios preparaban la bebida incorporando ingredientes como miel, dátiles y canela. Con el tiempo, su elaboración y consumo se expandieron entre diferentes civilizaciones, como los griegos, romanos y pueblos germánicos.
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